Ricetta: ciambella vegan

Ciambella vegan


La ricetta della ciambella vegan è semplice e veloce anche per chi come me è una frana in cucina. Inoltre necessita di così pochi ingredienti, che è la cosa più facile da preparare quando ho un’improvvisa voglia di dolce e magari la dispensa semi-vuota.

Ringrazio la mia amica e tutor-vegan Angela per avermi fatto dono di questa chicca durante i miei soggiorni a casa sua!

Ingredienti:

• 200 g di farina (io uso 100 gr di farina integrale e 100 gr di farina di farro)
• 130 g di zucchero di canna a velo
• 80 g di olio di semi di arachide/mais
• 2 vasetti di yogurt di soia alla fragola
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di lievito
• +/- 50 gr. di acqua
• 1 pizzico di sale
• fragole in pezzi (oppure, mela)

Decorazione
• Granella di zucchero (facoltativo)

Procedimento:
Ungere ed infarinare uno stampo da 22 cm. di diametro (oppure, uno stampo a ciambella piccolo, o in uno stampo da muffin).
In una ciotola, mescolare gli ingredienti secchi; in un’altra ciotola, mescolare gli ingredienti umidi. Quindi, versare i liquidi nei secchi, e mescolare brevemente.
Trasferire il composto nello stampo, aggiungere la frutta in pezzi, ed eventualmente la granella di zucchero. Infine, infornare a 170°, modalità ventilato, per 30-40 minuti.

ricetta ciambella vegan

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

WordPress spam blocked by CleanTalk.